Diploma in Hotel Operations Management（2年間）

Food & Beverage やプロダクションサービス、フロントオフィス、ハウスキーピングなどを含むオペレーション一般を学びます。ホテルのラインやフードサービス業を目指す方に有益です。プログラムは、2学期（各5ヶ月間）の就学と4～6ヶ月のインターンシップ期間2回で構成されます。

Higher Diploma in International Hospitality Management（2年半）

Food & Beverageマネジメント、Rooms Divisionマネジメント、ハウスキーピングマネジメントなど、ホテルやサービス業のマネジメントを目指す方が必要な科目をカバー。コース修了者には、Swiss Higher Diploma in Hospitality Management、American Hotel & Lodging Association (AH&LA) Diploma（オプショナル）が授与されます。

Higher Diploma in Events Management（2年半）

SHMS3年目の生徒を対象とし、イベントプランニング・マネジメント、インセンティブ・カンファレンスマーケットなど、イベントマネジメントに特化したコース。

Year 1
Academic Term
モントルーキャンパスにて5ヵ月間
インターンシップ
4～6ヵ月

Food & Beverage Production & Service Theory
Food & Beverage Service Practice
Food & Beverage Production Practice
Food & Beverage Management
Food & Beverage Cost Conrol
Wine & Bar
Hospitality Studies
Accounting Principles
Information Systems
Personal Development and Communication
French or German

 スイス国内のホテルやレストランで
有給インターンシップ体験

月給の目安
CHF 2168～CHF 2450/month

食費、宿泊費、税金、保険などを差し引いた
手取り額の目安：
CHF 1000～CHF 1400/month
TERM 1
TERM 2
Year 2
Academic Term
モントルーキャンパスにて5ヵ月間
インターンシップ
4～6ヵ月

Front Office & Rooms Division Management
Frond Office Operations (Opera)
Housekeeping Management
Housekeeping Operations
Management Principles
Introduction to Events
Banqueting & Events
Introduction to Geography and Tourism
Marketing
Financial Accounting
Business Communication
French, German or Spanish

 スイス国内のホテルやレストランで
有給インターンシップ体験

月給の目安
CHF 2168～CHF 2450/month

食費、宿泊費、税金、保険などを差し引いた
手取り額の目安：
CHF 1000～CHF 1400/month
TERM 3
TERM 4
Year 3
Academic Term
レザンキャンパスにて5ヵ月間
Academic Term
レザンキャンパスにて5ヵ月間
International Hospitality Management

Strategies for Yield Management
Human Resource Management
Marketing Management for the Service Industry
Managerial Accounting
MICE Markets
Management Projects
Intercultural Communication
Facilities Design and Management
Hospitality Economics
French, German or Spanish
BA Degree in International Hospitality Management
Global Trends

Contemporary Trends
Food & Beverage Development

Business Strategy

Strategic Management
Human Resources Management & Business Strategy

Operational Leadership

Leadership Across Cultures
International Resort & Spa Management Independent Study
International Hospitality Management

Strategies for Yield Management
Human Resource Management
Marketing Management for the Service Industry
Independent Research Project
Managerial Accounting
MICE Markets
Logistics & Supply for Events
Event Project Planning
Event Project Management
Hospitality Economics
French, German or Spanish
BA Degree in International Events Management
Global Trends

Contemporary Trends
Sustainable Events Management

Business Strategy

Strategic Management
Entrepreneurship & Innovation for Events

Operational Leadership

Leadership Across Cultures
Managing International Events
Independent Study
International Hospitality & Events Management

Strategies for Yield Management
Human Resource Management
Marketing Management for the Service Industry
Independent Research Project
Managerial Accounting
MICE Markets
Logistics & Supply for Events
Event Project Planning
Event Project Management
Hospitality Economics
French, German or Spanish
BA Degree in International Hospitality & Events Management
Global Trends

Contemporary Trends
Sustainable Events Management

Business Strategy

Strategic Management
PR and E-Marketing for Hospitality & Events

Operational Leadership

Leadership Across Cultures
International Resort & Spa Management Independent Study
TERM 5
TERM 6
Year 4
Academic Term
レザンキャンパスにて5ヵ月間
Academic Term
基本的に通学の必要はなし

Operations and Project Management
Work Based Consultancy
Research Methodologies
Strategic Directions
Marketing and Public Relations
Managing the International Hospitality Service Experience
Sustainable Management Systems
Developing Skills for Business Leadership
Independent Study

（通信教育）研究、リサーチなどの個々のテーマに応じた学習の通信サポート
TERM 7
TERM 8

参加条件

18才以上で、高等学校卒業か同等の資格、職歴があること。TOEFL 500または IELTS 5.0または SHMS が行うオンラインテストで50点以上であること。BA (Hons) programmeに編入するには、Higher Diplomaを取得していること。